动作一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯正以为这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，作事节拍速，生存形式也不太矫健。某天，他来找我看病时，神色非常庄敬：

　　我嘴角禁不住上扬，心思：又来了，又一个被“矫健谣言”吓得不轻的人。动作大夫，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个完全的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾性能等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态果然比他遐思得要好良多，除了轻细的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标基础平常。

　　咱们常常能看到“多吃主食死得速”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但幼心思思，真的有须要这么可骇吗？

　　真正决断咱们矫健的，平素不是某一种食品，而是全体的饮食民俗和生存形式。米饭自身并不是‘元凶祸首’，题目出正在咱们何如吃。”

　　“你思啊，”我接连解说，“米饭正在咱们平素饮食中盘踞了很要紧的名望主食，越发正在南方半岛体育多吃主食死得疾？米饭本来是“最差的主食”？到时刻揭开底子了，饭桌上险些少不了它。即使米饭真有这么坏，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了。

　　人们入手将肥胖半岛体育、糖尿病、心脏病等题宗旨“锅”甩给了米饭半岛体育，但事实远没有这么简陋。

　　固然白米饭正在精加工进程中损失了极少伙食纤维和个别养分素，但它仍旧是咱们平素饮食中要紧的能量泉源。我给幼李讲了个笑趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，越发是白米饭盘踞了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这讲明，单单吃米饭并不会导致矫健题目，症结正在于全体的饮食机合。”

　　这也是为什么极少探讨指出半岛体育，历久食用精造米不妨会增添患糖尿病的危机。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题宗旨来历正在于，

　　良多百姓俗一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，历久下来，血糖大幅振动，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　譬喻，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，云云养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，彷佛倏地舆睬了什么。

　　他告诉我，刚入手的时期以为不民俗，以为糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但缓慢地，他展现本身的身体形态有了改革。体重入手稳步降落，血糖也把持得更好。

　　通过幼李的故事，我思告诉群多的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得速”。

　　米饭动作咱们平素生存中要紧的能量泉源，只消适量食用，搭配足够的食材，它仍旧能够是矫健饮食的一个别。不要被那些吓人的题目和夸诞的言道误导主食，矫健的窍门平素不是统统戒掉某种食品，而是均衡、适量、适度。只消做到这些，你就不必担忧米饭会成为你矫健的“冤家”。

　　以是，下次再看到“米饭最差”的言道时，别急着信，先问问本身：我真的吃得太多了吗？

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